【匠本舗おせち2018】東観荘のおせち「華寿千」予約はこちら！

匠本舗の2018年おせちの予約は既に始まっています！

京都丸山の料亭「東観荘」のおせちの「華寿千」≪早割≫予約はこちらからどうぞ！

人気お節は例年早期に完売してしまいます！！
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東観荘の「華寿千」は匠本舗ベテラン主婦品評会で総合評価�ｂPの豪華絢爛おせちです。

伝統の味わいが香り立つ粋な風情で彩り豊かな豪華重です。

和洋折衷の料理は子供からお年寄りまで皆満足できます。。

酒肴が多いお重なので日本酒にもぴったりです。

特大８．５寸の三段重は大人数でも安心です。

華寿千（8.5寸三段重）を食べる人数の目安

おせちだけでお腹いっぱい食べるなら・・・３〜４人前
おせちだけを食べるなら・・・・・・・・・５〜６人前
おせち以外の食事も一緒に食べるなら・・・７〜８人前

華寿千のお料理はどれも贅が凝らされていますが、その中でもとくにこだわりの逸品をご紹介します。

若草しんじょ鉄扇串

ほうれん草が入った魚のすり身は鮮やかな若草色。スモークサーモン、チーズも併せて丁寧に蒸し焼きにされています。

ぶりの子うま煮

出世魚のとして人気の高いぶりの真子がしっとり炊きあげられています。

ふぐ錦糸巻き

酢で〆られたフグの内側にはポン酢ジュレ、外側には錦糸卵と鮮やかで手の込んだ逸品です。

抹茶ショコラテリーヌ

抹茶の緑とチョコの茶色がお鮮やかな目にも美しいデザートです。

彩り奉書巻き

酢〆にしたコノシロと人参、卵を大根で巻いたさっぱりした味わいと彩が美しい逸品です。

ホタテ黄金和え

生ホタテのヒモに数の子と枝豆が和えられた黄色と黄緑が鮮やかな逸品です。

甘栗甘露煮宇治抹茶プリン

栗本来の美味しさと抹茶の風味がしっかり残った濃厚で滑らかな大人味のプリンです。

磯貝真砂和え

シシャモの卵と昆布で和えられた赤にし貝は、磯の香りとぷちぷちした食感が愉しい逸品です。

イカウニ明太和え

新鮮なイカをウニと明太で和えた贅沢な逸品です。

黄身寄せしんじょラム酒風味

香り高い自家製ラムレーズンと国産リンゴのシロップ漬けが入った黄身とクリームチーズの洋風しんじょです。

↓詳細はこちら

東観荘のおせち「華寿千」は匠本舗の人気お重です。

例年11月までには完売しますのでご予約はお早めに！！