京都料亭東観荘おせち「華寿千・松寿千」2018バージョンアップ！

京都祇園料亭東観荘の匠本舗オリジナルおせちは、お客様の声をもとに毎年バーションアップしています。

「東観荘　華寿千」2018改良メニュー

若草しんじょ鉄扇串

子供に食べやすい料理を増やして！という声にこたえた逸品。

子供が好きなチーズもはいったしんじょには、串がついて食べやすさも抜群。

ぶりの子うま煮

縁起の良い料理を入れて！という声にこたえた逸品。

出世魚のぶりの卵のうま煮は、縁起のよさ抜群です。

抹茶ショコラテリーヌ

京都らしいデザートを入れて！という声にこたえた逸品。

鮮やかな抹茶の緑と焦げ茶色のコントラストが美しいケーキは、上品な味と落ち着いた配色が京都らしさを醸し出しています。

「東観荘　松寿千」2018改良メニュー

海老おぼろ昆布巻き

お正月らしい手の込んだ料理を増やして！という声にこたえた逸品。

生のエビの歯ごたえと甘み、おぼろ昆布の磯の香りが豊かなハーモニーを奏でます。

甘エビ真砂和え

彩りの良い料理を増やして！という声にこたえた逸品。

甘エビの赤と魚卵の淡い色の相性がよく、食感も愉しい一品です。

つぶ貝うま煮

海の幸を使った料理を増やして！という声にこたえた逸品。

ショウガをきかせた煮汁で炊き上げたつぶ貝は、お口の中で香りが広がるさりげなく手の込んだ煮つけです。

東観荘のおせち「華寿千」は匠本舗の人気お重です。

例年11月までには完売しますのでご予約はお早めに！！