【匠本舗おせち2018】東観荘のおせち「松寿千」予約はこちら！

匠本舗の2018年おせちの予約は既に始まっています！

京都丸山の料亭「東観荘」のおせちの「松寿千」≪早割≫予約はこちらからどうぞ！

人気お節は例年早期に完売してしまいます！！

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東観荘の「松寿千」はお正月にふさわしい黄金色のお重に豪華食材がぎっしり詰まった大満足のおせちです。

京都円山の老舗料亭の本格お節は見ごたえも食べ応えもたっぷり。

しっとりした京の風情とハレの日にふさわしいきらびやかさとが彩り豊かなお重です。

松寿千（8.5寸三段重）を食べる人数の目安

おせちだけでお腹いっぱい食べるなら・・・２〜３人前
おせちだけを食べるなら・・・・・・・・・３〜４人前
おせち以外の食事も一緒に食べるなら・・・５〜６人前

松寿千のお料理はどれも贅が凝らされていますが、その中でもとくにこだわりの逸品をご紹介します。

ナマコポン酢和え

歯ごたえが美味しいナマコをまろやかなポン酢で和えた逸品は、酒の肴にぴったりです。

黒豆黄身寄せしんじょ

しっとりした卵カステラにほどよい甘さの黒豆が混ぜ込まれたお菓子風のしんじょは、黄色と黒のコントラストが目に鮮やかです。

鮭といくらの麹和え

鮭とイクラを塩こうじで和えた珍味はお屠蘇がすすみます。

ふぐウニ和え

高級食材のふぐにウニを和えたお正月ならではの贅沢な珍味です。

ズワイガニゆず香り漬け

ゆずの香りが効いたズワイガニの棒肉の甘酢漬けはさりげなく手の込んだ逸品です。

つぶ貝うま煮

ショウガが効いた煮汁で炊きあげられたつぶ貝はふっくら柔らか。

甘エビ真砂和え

海老の甘さと程よい塩加減が絶妙な高級珍味です。

ホタテたらこウニ和え

国産ホタテのひもをたらことウニで和えた珍味は、歯ごたえが楽しくお酒がすすむ逸品です。

海老おぼろ昆布巻き

おぼろ昆布で巻いた海老は食感の良さと磯の香りが調和しています。

博多焼チーズ串

鶏レバーペーストをサンドしたチーズは、ビールやワインのお供にもあう濃厚な味わいです。